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【松鼠鳜鱼的做法】

发布时间:2019-09-18 18:06:50

文章导读从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于松鼠鳜鱼的做法。

1.将鳜鱼去鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净。齐胸鳍斜切下鱼头。

2.并沿脊骨两侧平片至尾部(鱼尾勿断),斩去脊骨。

.片去胸刺。鱼下巴留作松鼠头。

4.然后在鱼肉上先直刀、深至鱼皮(勿破皮)。

5.后斜剖,成菱形刀纹。

6.一直片到鱼尾。

7.把剞好花刀的鳜鱼放入葱姜盐水中浸泡一会。

8.沥干水分,扑淀粉和吉士粉混合后的粉。

9.入油锅中火炸熟。

10.改大火复炸一下捞出。

11.锅上火,放入少许油,加入清汤,番茄酱,糖,盐,果醋调好酱汁,加芡粉勾芡,加少许热油搅匀。

12.浇在鱼身上。

很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的松鼠鳜鱼呈上桌吧!

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